Arteaga-Solórzano , Rudyard Antonio, et al. “Calidad Sanitaria De La Leche Y Quesos Artesanales Elaborados En La Provincia De Manabí, Ecuador”. Revista De Producción Animal, vol. 33, no. 3, Mar. 2023, https://apm.reduc.edu.cu/index.php/rpa/article/view/33.