Efecto de la inclusión de Tithonia diversifolia (Hemsl.)
A. Gray en la alimentación de terneros
Effect of the inclusion of Tithonia diversifolia
(Hemsl.) A. Gray in the feeding of calves
Yohanka Lezcano Más *2023.%20Efecto%20de%20la%20inclusión%20de%20Tithonia%20diversifolia._archivos/image002.png){kind=small}
, Grethel Milián Florido *, Iraní Placeres Espinosa *
*Universidad de
Matanzas. Autopista Varadero km 3 ½. Matanzas, Cuba.
Correspondencia: yohanka.lezcano@umcc.cu
Recibido:
Junio, 2023; Aceptado: Septiembre, 2023; Publicado: Diciembre, 2023.
INTRODUCCIÓN
La FAO (2023), Programa Mundial de
Alimentos, Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola y la Organización Mundial
de la Salud, abogan por una producción intensiva de alimentos, de ahí la
necesidad de desarrollar una agricultura sustentable. Según Verdecia et al.
(2021) refiere que Tithonia diversifolia es una especie ampliamente utilizada en la
alimentación animal y el conocimiento previo que se tiene de su
caracterización, las bondades del manejo y respuesta del cultivo, hacen que
esta especie se convierta en una alternativa forrajera para ser utilizada
ampliamente en sistemas sostenibles de producción animal del trópico. De ahí
que el objetivo de este trabajo es medir el efecto de la inclusión de T. diversifolia
en la alimentación de terneros.
DESARROLLO
El estudio se realizó en la Recría #
63 perteneciente a la Empresa Pecuaria Genética de Matanzas, situada en el
Consejo Popular Guanábana, municipio Matanzas, provincia Matanzas, Cuba. Se
seleccionaron 80 bovinos jóvenes de ambos sexos del genotipo Mambí de Cuba, con
un peso promedio de 84,24 kg. Se trabajó con un diseño completamente
aleatorizado, con dos tratamientos (A y B) y cada ternero constituyó una
réplica: TA: tratamiento experimental: forraje de T. diversifolia (45%) de la dieta forraje
verde + CT-169 (55%)+ sales minerales y TB:
tratamiento control: concentrado de inicio de ternero (45%) = 1,13kg + CT- 169
(55%) + sales minerales.
Para cada tratamiento se
seleccionaron 40 terneros (no se tuvo en cuenta el sexo, se trabajó en función
de sus pesos), los que dispusieron de una manga para el acceso al agua a voluntad
y todo el día se mantuvieron en estabulación en la nave de sombra.
Periódicamente se realizaron balances
alimentarios para corregir cualquier déficit nutricional que se presentara. Los
15 días previos al inicio de las evaluaciones fueron considerados como período
de adaptación para la inclusión del forraje de T. diversifolia en los animales en
experimentación. El manejo zootécnico se efectuó según el Instituto de Medicina
Veterinaria (IMV) para el manejo y la alimentación del ternero. La composición
química de los alimentos suministrados se muestra en la tabla 1.
Tabla 1. Valor nutritivo de los
alimentos ofrecidos a los terneros.
|
Alimento |
MS (%) |
PB (%) |
FB (%) |
Cz (%) |
|
Concentrado de inicio |
87 |
21.9 |
18.3 |
16.38 |
|
Forraje de T. diversifolia |
10.17 |
20.56 |
4.82 |
13.77 |
|
Forraje de P. purpureum |
16.50 |
6.9 |
33.50 |
10.43 |
MS:
materia seca; PB: proteína bruta; FB: fibra bruta y CZ: ceniza.
Para medir
el efecto de la inclusión, se tomaron como indicadores medibles peso vivo (PV)
y ganancia media diaria (GMD). Dichas variables fueron procesadas a través del software
estadístico Statgraphic plus versión 5.0 en inglés,
determinando las medidas de posición y variación que se utilizaron en la prueba
de hipótesis para comparar las medias entre los tratamientos para cada uno de
los meses.
En la tabla 2 se exponen los
resultados obtenidos de la inclusión de T.
diversifolia en la alimentación de terneros.
Ambos indicadores medidos mostraron una mejora con respecto al grupo TB. Se
muestra un incremento en el indicador peso vivo a partir del mes de marzo hasta
mayo (p<0,05). Este resultado nos
indica inferir la posibilidad real de utilizar T. diversifolia en la alimentación de
terneros en crecimiento, lo que favorece un aprovechamiento de los nutrientes
contenidos. Varios autores refieren (Chongo et
al., 2010; Ruiz et al., 2014) que
las ganancias de peso no son tan notables en una fase inicial y que estas
evolucionan positivamente en la medida que se incrementa la edad y el estado
inmunológico de los animales.
La incorporación de Tithonia diversifolia en
la dieta aumenta los niveles de MS, favorece la digestibilidad de los alimentos
y mejora los niveles de proteína, entre otros (García et al., 2022).
Tabla 2. Comportamiento del peso vivo
y la ganancia media diaria de los terneros con la inclusión en la dieta de T. diversifolia.
|
Indicador-Peso
vivo (kg) |
ES
± |
Sign. |
||
|
Periodo
evaluado |
Tratamiento A |
Tratamiento B |
||
|
Enero |
84,22 |
84,22 |
0,06 |
p≥
0,05N.S. |
|
Febrero |
84,36 |
84,32 |
||
|
Marzo |
98,33a |
94,92b |
0,06 |
p<0,05** |
|
Abril |
107,22a |
102,02
b |
||
|
Mayo |
116,24a |
109,26
b |
||
|
Indicador- Ganancia media diaria (g/animal/día) |
|
|||
|
|
Tratamiento A |
Tratamiento B |
0,06 |
p<0,05** |
|
|
350a |
250b |
||
a, b: letras diferentes en una misma fila difieren
significativamente para p <0.05 (Duncan 1955). * p < 0,05.
Arguello et al. (2021) evaluaron el uso de la suplementación con arbustivas
forrajeras (Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray, Gliricidia sepium (Jacq.) Kunth, Cratyla argéntea (Desv.)
Kuntze y Crescentia cujete L) en terneros al destete BON x Cebú, aunque sus
resultados no mostraron diferencias en cuanto a la GMD, no por esto podemos
desechar la posibilidad del uso de T. diversifolia en la alimentación animal. Según Lamela et al. (2022) cuando evaluaron el uso de concentrado formulado con
la inclusión de harinas de Morus. Alba L y T.
diversifolia, en toretes de ceba no encontraron
diferencias entre PV y la GMD con el grupo que consumió Glycine. Max (L.) Merr, sin embargo, para Cuba
reporta una mejora en los costos económicos la inclusión de ellas en las
dietas.
REFERENCIAS
Arguello, J.R., Mahecha, L.
L., & Angulo, A. J. (2021). Suplementación
estratégica con arbustivas forrajeras en el destete precoz de terneros BON x
Cebú en Antioquia, Colombia. DOI: https://doi.org/10.18684/bsaa.v19.n2.2021.1603
Chongo, B.,
Martínez, Y., Zamora, A., Scull, I., Ruíz, T., La.
O., Stuart, R., & Forte, D. (2010). El uso de la T. diversifolia en la dieta de terneros
una contribución a la seguridad alimentaria en pequeños productores. Propuesta
de uso alternativo. https://biblioteca.ihatuey.cu
FAO. (2023). Los efectos de la COVID-19 en la seguridad
alimentaria y la nutrición: elaboración de respuestas eficaces en materia de
políticas para abordar la pandemia del hambre y la malnutrición. http://www.fao.org/policy-support/tools-and-publications/resources-details/en/c/1276740/
García, R. L., Rodríguez,
I.C., & Villafranca, M.H. (2022). Respuesta al pastoreo de Botón de oro (Tithonia diversifolia)
y baja suplementación de concentrados en vacas. Revista Ecuatoriana de Ciencia Animal, 5(3), 14-20. en:http://www.revistaecuatorianadecienciaanimal.com/index.php/RECA/article/view/284
Lamela, L. L., Amenchazurra, R.L. R., Montejo, I.L., García, D.H., &
Lay. R.T. (2022). Beef production from natural pastures and
supplementation with concentrate feeds of meal from protein plants. Pastos y Forrajes, 45(5). http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-03942022000100005&script=sci_abstract&tlng=en
Ruíz, T.E.,
Gutiérrez, D., Crespo, G. J., Mora, L., Scull, I.,
La, O., González, J., & Martínez, Y. (2014). Tithonia
diversifolia, sus posibilidades en sistemas
ganaderos. Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 48(1),
79-82. https://www.redalyc.org/pdf/1930/193030122017.pdf
Verdecia, D. M., Herrera,
R.C., Torres, E., Sánchez, A. R., Hernández, L.G., Herrera, R. S., Ramírez, J.
L., Bodas, R., Giráldez, F.J., Guillaume, J., Uvidia,
H., & López. S. (2021).
Primary and secondary metabolites of six species of trees, shrubs and
herbaceous legumes. Cuban Journal of
Agricultural Science, 55(1),77-93.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S2079-34802021000100008&script=sci_arttext
Concepción y
diseño de la investigación: YLM, GMF, IPE; análisis e interpretación de los
datos: YLM, GMF, IPE; redacción del artículo: YLM, GMF, IPE.
Los autores declaran que no existen
conflicto de intereses.